Die Ernährungspyramide
Die optimierte Mischkost (Optimix) wird in der Praxis durch die Ernährungspyramide umgesetzt, die Kinder und Erwachsene bei einer gesunden Lebensmittelauswahl unterstützt. Die Pyramide zeigt anschaulich, aus welche Lebensmitelgruppen täglich das Essen und Trinken ausgewählt werden kann, damit Kinder mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt sind. Wichtig bei der Lebensmittelauswahl sind die Portionsgrößen der jeweiligen Gruppen, die zu sich genommen werden.
Ziel ist es, mithilfe der Ernährungspyramide, das eigene Ernährungsverhalten zu prüfen
und zu optimieren – mit einer einfachen Methode: Anschauliche Symbole,
Ampelfarben und ein Portionenmodell ermöglichen es sowohl Eltern als auch
Kindern eine klare Orientierung im Alltag zu behalten.
Nach jedem Essen und
jedem Getränk wird das passende Symbol durchgestrichen. So erhalten das Kind
und seine Eltern den optimalen Überblick über die eigene Ernährung und Bedarfe können
bestmöglich abgeschätzt werden. Ein Kästchen steht dabei für eine Portion; diese
kann individuell an jeder Hand abgemessen werden und wird somit größer, wenn
das Kind wächst – Erwachsene haben demnach auch eine andere Portionsgröße als
Kinder.
Detaillierte Informationen zu der Ernährungspyramide und anschauliche Materialien finden Sie auf der Homepage des Bundeszentrum für Ernährung unter folgendem Link.
Kontakt
Die LeckerEntdecker e.V.
Gesundheitsamt Mainz
Isaac-Fulda-Allee 2 d
55124 Mainz
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Schirmherrin Ministerin Daniela Schmitt, Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau, RLP
®„Die LeckerEntdecker“ ist eine Marke des Landes Rheinland-Pfalz.
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